Der Ice Crusher
Sommer, Sonne, Strand und Meer. Das dürften wohl die Gedanken sein, wenn man einen eisgekühlten Cocktail vor sich stehen hat, der in allen erdenklichen Farben schimmert. Einer der Hauptbestandteile eines leckeren Cocktails, sind natürlich eine große Menge Eiswürfel. Diese werden entweder in die Gläser direkt geschüttet oder im Cocktailshaker vorab unter die anderen Zutaten gegeben. Zu vielen Cocktails benötigt man allerdings diese Eiswürfel in zerkleinerter Form, das heißt als crushed ice. Um diese Crushed Ice herzustellen kann man entweder einen Ice Crusher benutzen oder dieses aufwendig manuell herstellen.
Der Ice Crusher ist in der Regel Ein Gerät welches elektrisch oder mit einer Kurbel funktioniert. Das Eis wird in den dafür vorhandenen Behälter gegeben und dann wie durch eine Mühle gemahlen (allerdings nicht so fein). Heraus kommt das zerkleinerte Eis. Die Eiscrusher gibt es in den unterschiedlichsten Variationen von ganz billig bis sehr teuer.
Möchten Sie sich keinen Ice Crusher zulegen, nehmen Sie die Sache doch einfach selbst in die Hand. Mit der Hilfe eines sauberen Küchentuches (ohne Weichspüler gewaschen)können Sie das Crushed Eis selbst herstellen. Nehmen Sie hierfür das Tuch, die gewünschte Menge Eiswürfel und geben Sie diese in die Mitte des Tuches. Umwickeln Sie nun die Eiswürfel so, dass sich ein Beutel formt und kein Eis herausfallen kann. Schlagen Sie dann das Handtuch solange mit den Eiswürfeln auf eine stabile Oberfläche, bis das Eis vollkommen zerkleinert ist.
Tipp:In einigen Supermärkten und an verschiedenen Tankstellen, gibt es im Sommer Crushed Ice fertig in 5 bis 10 Liter Beuteln zu kaufen.